Found: 5
Select item for more details and to access through your institution.
تهیه و فرمولاسیون میکروکپسولهاي حاوي عصاره رزماري با روشهاي خشککن انجمادي و پاششی و ارزیابی خصوصیات آنها.
- Published in:
- Food Processing & Preservation / Farāvarī va Nigahdārī-i Mavādd-i Ghaz̠āyī, 2023, v. 15, n. 2, p. 125, doi. 10.22069/FPPJ.2023.20890.1733
- By:
- Publication type:
- Article
ویژگی های رئولوژیکی خمیر و بافت کیک اسفنجی بدون گلوتن حاوی پودر کدوحلوایی.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2023, v. 20, n. 142, p. 68, doi. 10.22034/FSCT.20.142.68
- By:
- Publication type:
- Article
سینتیک زمان - کشندگی نانولیپوزومهای حاوی نانوذرات اکسیدروی علیه اشرشیاکلی و استافیلوکوکوس اورئوس.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2023, v. 20, n. 141, p. 36, doi. 10.22034/FSCT.20.141.36
- By:
- Publication type:
- Article
بهبود کیفیت نان حجیم با بکارگیری آمیالز مقاوم به حرارت تولید شده از 501806.1MT strain safensis B.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2023, v. 20, n. 138, p. 41, doi. 10.22034/FSCT.20.138.41
- By:
- Publication type:
- Article
تأثیر پودر کدوحلوایی بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی کیک اسفنجی بدون گلوتن بر پایه آرد برنج.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2023, v. 20, n. 137, p. 129, doi. 10.22034/FSCT.20.137.129
- By:
- Publication type:
- Article