ОСОБЛИВОСТІ ВПЛИВУ ГОМОГЕНІЗАЦІЇ НА РЕОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ПЮРЕ ІЗ ГАРБУЗА.
- Published in:
- Scientific Works, 2024, v. 87, n. 1, p. 50, doi. 10.15673/swonaft.v88i1.2960
- By:
- Publication type:
- Article
Works by Т. Я., Турчина
Results: 7
1
2
ОСОБЛИВОСТІ СКЛАДУ ГЕЙНЕРІВ ЯК АКТУАЛЬНОГО ВИДУ СПОРТИВНОГО ХАРЧУВАННЯ.
- Published in:
- Scientific Works, 2024, v. 87, n. 1, p. 43, doi. 10.15673/swonaft.v88i1.2958
- By:
- Publication type:
- Article
3
ІНТЕНСИВНІСТЬ МАСОПЕРЕНОСУ ПРИ СУШІННІ КОЛОЇДНИХ РОЗЧИНІВ ТА РІДКИХ ГЕТЕРОГЕННИХ СИСТЕМ.
- Published in:
- Scientific Works, 2023, v. 87, n. 1, p. 56, doi. 10.15673/swonaft.v87i1.2691
- By:
- Publication type:
- Article
4
ДОСЛІДЖЕННЯ КРОХМАЛЬНОЇ ПАТОКИ ЯК ОБ′ЄКТУ РОЗ-ПИЛЮВАЛЬНОГО СУШІННЯ В СИСТЕМІ «КРАПЛЯ-ПАРОГАЗОВЕ СЕРЕДОВИЩЕ».
- Published in:
- Scientific Works, 2021, v. 85, n. 2, p. 91, doi. 10.15673/swonaft.v2i84.1879
- By:
- Publication type:
- Article
5
ВПЛИВ СТУКТУРУЮЧОЇ ДОБАВКИ НА ВИХІД ГРИБНОГО ПОРОШКУ ПРИ СУШІННІ МЕТОДОМ РОЗПИЛЮВАННЯ.
- Published in:
- Scientific Works, 2020, v. 84, n. 2, p. 67, doi. 10.15673/swonaft.v2i84.1891
- By:
- Publication type:
- Article
6
МОДЕЛЮВАННЯ ВПЛИВУ β-ЦИКЛОДЕКСТРИНУ ЯК СТРУКТУРУЮЧОЇ ДОБАВКИ НА КІНЕТИКУ СУШІННЯ ВОДНОЇ СУСПЕНЗІЇ ЇСТІВНОГО ГРИБА ШИЇТАКЕ
- Published in:
- Scientific Works, 2019, v. 83, n. 1, p. 152, doi. 10.15673/swonaft.v83i1.1434
- By:
- Publication type:
- Article
7
ТЕХНОЛОГІЯ ВІТЧИЗНЯНОГО ПРОДУКТУ СПЕЦІАЛЬНОГО ДІЄТИЧНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ «БІЛОК ГІДРОЛІЗОВАНИЙ СУХИЙ»
- Published in:
- Scientific Works, 2015, v. 2, n. 47, p. 216
- By:
- Publication type:
- Article