We found a matchYour institution may have access to this item. Find your institution then sign in to continue.TitleVitamina C y color superficial en tomate y pimentón verde: efecto de los tratamientos térmicos.AuthorsCuastumal, H. G.; Ledesma, M. A.; Ordoñez, L. E.PublicationEntre Ciencia e Ingeniería, 2016, Vol 10, Issue 20, p32ISSN1909-8367Publication typeAcademic Journal