En torno a la incorporación de la mujer al mercado laboral y su impacto en la esfera privada.
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- Hospitalidad ESDAI, 2010, n. 17, p. 97
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PRÓLOGO.
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- Hospitalidad ESDAI, 2010, n. 18, p. 5
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"Persona que es curiosa, tiene un refrán para cada cosa" Los refranes del servicio y del arte culinario.
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- Hospitalidad ESDAI, 2010, n. 18, p. 115
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La gastronomía como precursora del patriotismo.
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- Hospitalidad ESDAI, 2010, n. 18, p. 139
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Entornos en el área de alimentos y bebidas.
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- Hospitalidad ESDAI, 2010, n. 18, p. 97
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Trastornos de la conducta alimentaria en adolescentes.
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- Hospitalidad ESDAI, 2010, n. 18, p. 71
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Factores determinantes del comportamiento medioambiental en el sector hotelero.
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- Hospitalidad ESDAI, 2010, n. 18, p. 43
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Formación de líderes en la industria de la hospitalidad.
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- Hospitalidad ESDAI, 2010, n. 18, p. 21
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La hospitalidad para Carlos Llano.
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- Hospitalidad ESDAI, 2010, n. 18, p. 7
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Proyecto Tuning: la educación basada en competencias en ESDAI.
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- Hospitalidad ESDAI, 2010, n. 17, p. 131
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¿Educación diferenciada en pleno siglo XXI?
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- Hospitalidad ESDAI, 2010, n. 17, p. 67
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Despertar el amor a la vida en tiempos de oscuridad.
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- Hospitalidad ESDAI, 2010, n. 17, p. 21
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La dimensión corporal de la persona humana y el papel humanizador de los trabajos de hospitalidad.
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- Hospitalidad ESDAI, 2010, n. 17, p. 49
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ESDAI: 40 años formando mujeres con un estilo profesional propio.
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- Hospitalidad ESDAI, 2010, n. 17, p. 9
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PRÓLOGO.
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