ALTERNATİF DOĞAL TATLANDIRICI: STEVYA.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2009, v. 34, n. 6, p. 411
- By:
- Publication type:
- Article
Works matching IS 13003070 AND DT 2009 AND VI 34 AND IP 6
Results: 10
1
2
YENİLEBİLİR MISIR ZEİNİ FİLMİ KAPLAMANIN ORTA NEMLİ DOMATES KALİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2009, v. 34, n. 6, p. 359
- By:
- Publication type:
- Article
3
KABARTMA TOZLARI VE UNLU MAMULLERDE KULLANIMLARI.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2009, v. 34, n. 6, p. 403
- By:
- Publication type:
- Article
4
FARKLI BÖLGELERİN ÜZÜMLERİNDEN ÜRETİLEN TÜRK ŞARAPLARINDA RESVERATROL DÜZEYLERİ.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2009, v. 34, n. 6, p. 381
- By:
- Publication type:
- Article
5
EZİNE PEYNİRİ I. AROMA KARAKTERİZASYONU.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2009, v. 34, n. 6, p. 373
- By:
- Publication type:
- Article
6
VAN VE ŞIRNAK İLLERİNDEN TEMİN EDİLEN KURUTULMUŞ YOĞURTLARIN (KURUT) BİLEŞ İM ÖZELLİKLERİ.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2009, v. 34, n. 6, p. 367
- By:
- Publication type:
- Article
7
KİMYASAL KABARTILAN ÜRÜNLERDE KABARTMA ASİTLERİNİN FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2009, v. 34, n. 6, p. 395
- By:
- Publication type:
- Article
8
TRAKYA BÖLGESİNDE ÜRETİLEN ÇEŞİTLİ SÜT ÜRÜNLERİNİN NİTRAT VE NİTRİT DÜZEYLERİNE GÖRE KEMOMETRİK YÖNTEMLERLE SINIFLANDIRILMASI
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2009, v. 34, n. 6, p. 387
- By:
- Publication type:
- Article
9
MODIFICATION OF BOVINE MILK PROTEIN SYSTEM BY TRANSGLUTAMINASE.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2009, v. 34, n. 6, p. 345
- By:
- Publication type:
- Article
10
FARKLI DEPOLAMA KOŞULLARINDA NORMAL VE KEPEKLİ EKMEKLERİN MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİ, SU AKTİVİTESİ VE SÜNME DURUMUNUN DEĞİŞİMİ.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2009, v. 34, n. 6, p. 351
- By:
- Publication type:
- Article