FONKSİYONEL ÖNEME SAHİP DOĞAL BİLEŞENLERİN UNLU MAMULLERİN ÜRETİMİNDE KULLANIMI.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2009, v. 34, n. 3, p. 193
- By:
- Publication type:
- Article
Works matching IS 13003070 AND DT 2009 AND VI 34 AND IP 3
Results: 8
1
2
ŞARAP FERMANTASYONLARINDA ENDOJEN ÇOKLU STARTER KÜLTÜRLERİN KULLANILMA OLANAKLARI.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2009, v. 34, n. 3, p. 183
- By:
- Publication type:
- Article
3
BİTKİSEL ÜRÜNLERİN ATKLARINDAN ANTİOKSİDAN MADDELERİN ULTRASON DESTEKLİ EKSTRAKSİYONU.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2009, v. 34, n. 3, p. 175
- By:
- Publication type:
- Article
4
BİYOFİLMLER: YÜZEYLERDEKİ MİKROBİYAL YAŞAM.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2009, v. 34, n. 3, p. 165
- By:
- Publication type:
- Article
5
YERLİ VE YABANCI KÖKENLİ BAZI ZEYTYİNYAĞLARININ TRİGLİSERİT DÜZEYLERİNE GÖRE KEMOMETRİK SINIFLANDIRILMASI.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2009, v. 34, n. 3, p. 157
- By:
- Publication type:
- Article
6
ALTINTOP DİLİM KONSERVESİ ÜRETİMİNDE ENZİM KULLANIMI: II. DİLİM ZARI SOYMA.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2009, v. 34, n. 3, p. 149
- By:
- Publication type:
- Article
7
KAHRAMANMARAŞ'TA DONDURMA TÜKETİM ALIŞKANLIĞI.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2009, v. 34, n. 3, p. 143
- By:
- Publication type:
- Article
8
THE DETERMINATION OF VOLATILE COMPOUNDS IN SET-TYPE YOGURTS USING STATIC HEADSPACE GAS CHROMATOGRAPHIC METHOD.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2009, v. 34, n. 3, p. 137
- By:
- Publication type:
- Article