La cultura, fundamento de La calidad gastronómica. Tradición y evolución.
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- Hospitalidad ESDAI, 2004, n. 7, p. 93
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Perfiles curriculares.
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ESDAI 35 años.
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- Hospitalidad ESDAI, 2004, n. 7, p. 129
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Sentimiento y comportamiento en Las organizaciones.
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- Hospitalidad ESDAI, 2004, n. 7, p. 111
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La ciencia en La cultura y en Los servicios.
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- Hospitalidad ESDAI, 2004, n. 7, p. 79
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EL Siglo XXI. La era de Los servicios.
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- Hospitalidad ESDAI, 2004, n. 7, p. 65
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La administratión al servicio de La Hospitalidad.
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- Hospitalidad ESDAI, 2004, n. 7, p. 53
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ESDAI: modelo de educación diferenciada a nivel superior.
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- Hospitalidad ESDAI, 2004, n. 7, p. 25
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El contexto sociocultural en el mundo y el origen de la ESDAI en México.
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- Hospitalidad ESDAI, 2004, n. 7, p. 7
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10
Margen de maniobra del Banco de México para conducir una corrección ordenada del desequilibrio en la paridad (2003).
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- Hospitalidad ESDAI, 2004, n. 6, p. 123
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Siglo XXI: el reto de ser mujer.
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- Hospitalidad ESDAI, 2004, n. 5, p. 7
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Turismo ecológico, turismo sustentable.
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- Hospitalidad ESDAI, 2004, n. 6, p. 45
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Estrategias de recuperación del servicio: el impacto de las diferencias culturales.
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- Hospitalidad ESDAI, 2004, n. 6, p. 9
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Auditoría de restaurantes: un proceso continue.
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- Hospitalidad ESDAI, 2004, n. 5, p. 65
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Prólogo.
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- Hospitalidad ESDAI, 2004, n. 7, p. 5
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EL chocolate o los beneficios de un antioxidante (una historia real).
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- Hospitalidad ESDAI, 2004, n. 6, p. 107
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Un secreto para la productividad: la etiqueta ejecutiva.
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- Hospitalidad ESDAI, 2004, n. 6, p. 85
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Diseño interior: solución integral a los espacios.
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- Hospitalidad ESDAI, 2004, n. 6, p. 63
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¿Puede medirse la calidad en el servicio?
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- Hospitalidad ESDAI, 2004, n. 5, p. 43
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El mercado del vacío cultural y las estrategias de dominio.
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- Hospitalidad ESDAI, 2004, n. 5, p. 21
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Prólogo.
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Prólogo.
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- Hospitalidad ESDAI, 2004, n. 6, p. 5
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El huevo: mitos, realidades y beneficios.
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Las especias: sabores que definen la gastronomía.
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- Hospitalidad ESDAI, 2004, n. 5, p. 71
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