Works matching AU Zanin, Laís Mariano

Results: 10

Inocuidad y calidad del agua y alimentación escolar: enfoques en América Latina y el Caribe.

Published in:

Pan American Journal of Public Health / Revista Panamericana de Salud Pública, 2022, v. 46, p. 1, doi. 10.26633/RPSP.2022.28

By:

Dardaque Mucinhato, Raísa Moreira;
Zanin, Laís Mariano;
Carnut, Leonardo;
Quintero-Flórez, Angélica;
Stedefeldt, Elke

Publication type:

Article

Verificação do entendimento dos nutricionistas do Programa de Alimentação Escolar do município de São Paulo sobre risco sanitário após formação online.

Published in:

Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2022, v. 13, n. 2, p. 277

By:

dos Santos Amorim Dantas, Mirelly;
Tavares Matias, Cristiane;
da Silva Cota, Aline;
Mariano Zanin, Laís;
Stedefeldt, Elke

Publication type:

Article

Relação entre os instrumentos da segurança dos alimentos e a implantação do protocolo sanitário para enfrentamento de COVID-19 em restaurantes e lanchonetes.

Published in:

Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2022, v. 13, n. 2, p. 255

By:

de Morais Oliver, Nina Santana;
Mariano Zanin, Laís;
Stedefeldt, Elke

Publication type:

Article

Práticas autorreferidas em segurança dos alimentos: desenvolvimento e validação de um instrumento para consumidores.

Published in:

Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2022, v. 13, n. 2, p. 229

By:

Dardaque Mucinhato, Raísa Moreira;
Mariano Zanin, Laís;
Thimoteo da Cunha, Diogo;
de Freitas Saccol, Ana Lúcia;
Quintero Flórez, Angélica;
Stedefeldt, Elke

Publication type:

Article

Avaliação da qualidade microbiológica da água para consumo humano em escolas municipais e estaduais da Região Metropolitana da Baixada Santista-SP e de fatores que podem influenciar a contaminação.

Published in:

Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2022, v. 13, n. 2, p. 61

By:

Caldas Pereia, Tatiana;
Dardaque Mucinhato, Raísa Moreira;
Mariano Zanin, Laís;
Stedefeldt, Elke

Publication type:

Article

Avaliação da compreensão dos nutricionistas do Programa de Alimentação Escolar do município de São Paulo sobre o papel da segurança dos alimentos.

Published in:

Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2022, v. 13, n. 2, p. 55

By:

dos Santos Amorim Dantas, Mirelly;
Tavares Matias, Cristiane;
da Silva Cota, Aline;
Mariano Zanin, Laís;
Stedefeldt, Elke

Publication type:

Article

ALIMENTACIÓN ESCOLAR EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE: DIÁLOGO SOBRE LA SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS Y LA AGENDA 2030 DE LA ONU.

Published in:

Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2021, p. 1

By:

DARDAQUE MUCINHATO, RAÍSA MOREIRA;
MARIANO ZANIN, LAÍS;
CARNUT, LEONARDO;
STEDEFELDT, ELKE

Publication type:

Article

Inocuidad y calidad del agua y alimentación escolar: enfoques en América Latina y el Caribe.

Published in:

Pan American Journal of Public Health, 2022, v. 46, p. 1, doi. 10.26633/RPSP.2022.28

By:

Dardaque Mucinhato, Raísa Moreira;
Zanin, Laís Mariano;
Carnut, Leonardo;
Quintero-Flórez, Angélica;
Stedefeldt, Elke

Publication type:

Article

Shelf life of Yellow Hake: Determinant factors for safe consumption.

Published in:

Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal, 2016, v. 10, n. 2, p. 174, doi. 10.5935/1981-2965.20160015

By:

de Moraes, Mariele Coral;
Del Vale, Gabriela Fernandes;
Haga, Érica Tiemi;
Zanin, Laís Mariano;
da Cunha, Diogo Timóteo;
Stedefeldt, Elke;
Cavalcante Braga, Anna Rafaela;
Habu, Sascha

Publication type:

Article

Educational actions about good manufacturing practices of canned fruits and vegetables for health inspectors: a partnership between university and health surveillance.

Published in:

International Journal of Food Science & Technology, 2024, v. 59, n. 4, p. 2458, doi. 10.1111/ijfs.16976

By:

Tomé, Luana Leal;
Zanin, Laís Mariano;
Stedefeldt, Elke;
Capriles, Vanessa Dias

Publication type:

Article