Higiene y conservación del pescado.
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- Hospitalidad ESDAI, 2015, n. 28, p. 41
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Los beneficios del consumo de pescado.
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Aceite de canola: saludable, versátil y de la mejor calidad.
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- Hospitalidad ESDAI, 2015, n. 28, p. 91
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El pescado en la gastronomía.
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- Hospitalidad ESDAI, 2015, n. 28, p. 79
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La acuicultura: una alternativa para garantizar una seguridad alimentaria sustentable.
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- Hospitalidad ESDAI, 2015, n. 28, p. 61
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Los cambios fisicoquímicos del pescado durante su preparación.
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- Hospitalidad ESDAI, 2015, n. 28, p. 25
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Presentación.
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- Hospitalidad ESDAI, 2015, n. 28, p. 5
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Optimización de inventarios y nivel de servicio.
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- Hospitalidad ESDAI, 2015, n. 27, p. 101
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La utilidad de las matemáticas para generar estrategias en la actividad turística.
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- Hospitalidad ESDAI, 2015, n. 27, p. 91
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La inclusión financiera en México.
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La hospitalidad en el indicador financiero CAT.
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- Hospitalidad ESDAI, 2015, n. 27, p. 53
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La evolución de la web: un análisis de su impacto en el desempeño de las micro empresas del Distrito Federal.
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- Hospitalidad ESDAI, 2015, n. 27, p. 31
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La economía creativa, una fuente creciente de desarrollo.
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- Hospitalidad ESDAI, 2015, n. 27, p. 7
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Presentación.
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- Hospitalidad ESDAI, 2015, n. 27, p. 5
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