Works matching IS 24510769 AND DT 2024 AND VI 31 AND IP 3

Results: 12

WPŁYW RODZAJU HOMOGENIZACJI NA WŁAŚCIWOŚCI REOLOGICZNE I ZAWARTOŚĆ ZWIĄZKÓW BIOAKTYWNYCH W MĘTNYM SOKU Z TRUSKAWEK.
Published in:
Zywnosc, 2024, v. 31, n. 3, p. 171, doi. 10.15193/zntj/2024/140/517
By:
- PIECKO, JAN;
- MIESZCZAKOWSKA-FRĄC, MONIKA;
- SZWEJA-GRZYBOWSKA, JUSTYNA;
- CELEJEWSKA, KAROLINA
Publication type:
Article
EDIBLE INSECTS AS A POTENTIAL PRODUCT FOR ACHIEVING GLOBAL FOOD SECURITY. PART 2.
Published in:
Zywnosc, 2024, v. 31, n. 3, p. 149, doi. 10.15193/zntj/2024/140/516
By:
- MIKULEC, ANNA;
- PLATTA, ANNA;
- RADZYMIŃSKA, MONIKA;
- SUWAŁA, GRZEGORZ;
- ZBOROWSKI, MAREK;
- RUSZKOWSKA, MILLENA;
- NOWICKI, MARCIN;
- KOWALCZEWSKI, PRZEMYSŁAW Ł.
Publication type:
Article
EDIBLE INSECTS AS A POTENTIAL PRODUCT FOR ACHIEVING GLOBAL FOOD SECURITY. PART 1.
Published in:
Zywnosc, 2024, v. 31, n. 3, p. 129, doi. 10.15193/zntj/2024/134/515
By:
- PLATTA, ANNA;
- MIKULEC, ANNA;
- RADZYMIŃSKA, MONIKA;
- SUWAŁA, GRZEGORZ;
- ZBOROWSKI, MAREK;
- RUSZKOWSKA, MILLENA;
- NOWICKI, MARCIN;
- KOWALCZEWSKI, PRZEMYSŁAW Ł.
Publication type:
Article
WŁAŚCIWOŚCI CHEMICZNE, PRZECIWUTLENIAJĄCE I SENSORYCZNE NAPOJU SOJOWEGO TYPU KOMBUCHA.
Published in:
Zywnosc, 2024, v. 31, n. 3, p. 115, doi. 10.15193/zntj/2024/140/514
By:
- POPIELARCZYK, MARTA;
- CZARNOWSKA-KUJAWSKA, MARTA;
- PASZCZYK, BEATA;
- STAROWICZ, MAŁGORZATA
Publication type:
Article
SAFE SOY: A MICROBIOLOGICAL FACE-OFF BETWEEN ORGANIC AND CONVENTIONAL TOFU.
Published in:
Zywnosc, 2024, v. 31, n. 3, p. 106, doi. 10.15193/zntj/2024/140/513
By:
- KUKUŁOWICZ, ANITA;
- ZBAWICKA, ANNA
Publication type:
Article
DETERMINING THE ORIGIN OF WINE BASED ON THE SELECTED QUALITY PARAMETERS.
Published in:
Zywnosc, 2024, v. 31, n. 3, p. 94, doi. 10.15193/zntj/2024/140/512
By:
- HALAGARDA, MICHAL;
- PSIUK, BERNADETA;
- KOWA-HALAGARDA, KATARZYNA;
- POPEK, STANISŁAW
Publication type:
Article
WPŁYW ZASTOSOWANIA DODATKU PSZENŻYTA W ŻYWIENIU TUCZNIKÓW NA CECHY FIZYKOCHEMICZNE ORAZ PROFIL KWASÓW TŁUSZCZOWYCH MIĘSA.
Published in:
Zywnosc, 2024, v. 31, n. 3, p. 82, doi. 10.15193/zntj/2024/140/511
By:
- JANISZEWSKI, PIOTR;
- LISIAK, DARIUSZ;
- BORZUTA, KAROL;
- GRZEŚKOWIAK, EUGENIA;
- SCHWARZ, TOMASZ;
- POWAŁOWSKI, KRZYSZTOF;
- LISIAK, BEATA;
- SIEKIERKO, URSZULA;
- SAMARDAKIEWICZ, ŁUKASZ
Publication type:
Article
PREBIOTIC PROPERTIES OF BREWER'S SPENT GRAIN - LITERATURE REVIEW.
Published in:
Zywnosc, 2024, v. 31, n. 3, p. 69, doi. 10.15193/zntj/2024/140/510
By:
- LALOWSKI, PIOTR;
- KRUK, MARCIN;
- SALMAN, MUHAMMAD;
- TRZĄSKOWSKA, MONIKA
Publication type:
Article
PRZEPŁYWOWA PASTERYZACJA MIKROFALOWA PRODUKTÓW OWOCOWYCH I WARZYWNYCH.
Published in:
Zywnosc, 2024, v. 31, n. 3, p. 55, doi. 10.15193/zntj/2024/140/509
By:
- POLAK, NATALIA;
- KALISZ, STANISŁAW;
- KRUSZEWSKI, BARTOSZ
Publication type:
Article
ALGI MORSKIE - NIEKONWENCJONALNY SKŁADNIK ŻYWNOŚCI.
Published in:
Zywnosc, 2024, v. 31, n. 3, p. 38, doi. 10.15193/zntj/2024/140/508
By:
- KARWACKA, MAGDALENA;
- CIURZYŃSKA, AGNIESZKA;
- JANOWICZ, MONIKA;
- GALUS, SABINA
Publication type:
Article
ROZWÓJ BADAŃ W DZIEDZINIE BIOINŻYNIERII I BIOTECHNOLOGII.
Published in:
Zywnosc, 2024, v. 31, n. 3, p. 16
By:
- PILISZEK, ANNA;
- SZPRYNCA, ADRIANNA;
- BAGNICKA, EMILIA
Publication type:
Article
BERBERYNA - ZWIĄZEK BIOAKTYWNY POZYSKIWANY Z ROŚLIN LECZNICZYCH.
Published in:
Zywnosc, 2024, v. 31, n. 3, p. 5, doi. 10.15193/zntj/2024/140/506
By:
- SOKOŁOWSKA, GABRIELA;
- JABŁOŃSKA-TRYPUĆ, AGATA;
- NAUMOWICZ, MONIKA
Publication type:
Article