TECHNOLOG ŻYWNOŚCI: INFORMATOR POLSKIEGO TOWARZYSTWA TECHNOLOGÓW ŻYWNOŚCI.
- Published in:
- Żywność, 2019, v. 26, n. 2, p. 173
- Publication type:
- Article
Works matching IS 24510769 AND DT 2019 AND VI 26 AND IP 2
Results: 22
1
2
Z ŻAŁOBNEJ KARTY: PROF. DR HAB. DR H.C. NINA BARYŁKO-PIKIELNA 1930 - 2019.
- Published in:
- Żywność, 2019, v. 26, n. 2, p. 170
- Publication type:
- Article
3
Urzędowa kontrola żywności. Teoria i praktyka.
- Published in:
- Żywność, 2019, v. 26, n. 2, p. 168
- Publication type:
- Article
4
Podstawy biotechnologii przemysłowej.
- Published in:
- Żywność, 2019, v. 26, n. 2, p. 168
- Publication type:
- Article
5
Reologia półstałych produktów spożywczych.
- Published in:
- Żywność, 2019, v. 26, n. 2, p. 168
- Publication type:
- Article
6
Analiza ryb i produktów rybnych. Perspektywa teoretyczna i praktyczna.
- Published in:
- Żywność, 2019, v. 26, n. 2, p. 167
- Publication type:
- Article
7
Biopolimery spożywcze: właściwości strukturalne, funkcjonalne i nutraceutyczne.
- Published in:
- Żywność, 2019, v. 26, n. 2, p. 166
- Publication type:
- Article
8
Emulgatory żywności i ich zastosowanie. Wyd. III.
- Published in:
- Żywność, 2019, v. 26, n. 2, p. 166
- Publication type:
- Article
9
PROBLEMATYKA ŻYWNOŚCIOWA W USTAWODAWSTWIE POLSKIM I UNIJNYM.
- Published in:
- Żywność, 2019, v. 26, n. 2, p. 162
- By:
- Publication type:
- Article
10
WPŁYW JAKOŚCIOWYCH DETERMINANT PRODUKTÓW MLECZARSKICH NA WYBÓR DYSKONTÓW JAKO MIEJSCA ICH ZAKUPU PRZEZ MŁODYCH NABYWCÓW.
- Published in:
- Żywność, 2019, v. 26, n. 2, p. 152, doi. 10.15193/zntj/2019/119/292
- By:
- Publication type:
- Article
11
KONSUMENCKA OCENA JAKOŚCI POTRAW OFEROWANYCH PRZEZ RESTAURACJE O CHARAKTERZE REGIONALNYM.
- Published in:
- Żywność, 2019, v. 26, n. 2, p. 136, doi. 10.15193/zntj/2019/119/291
- By:
- Publication type:
- Article
12
OCENA ZAWARTOŚCI WYBRANYCH MYKOTOKSYN W SUSZONYCH OWOCACH DOSTĘPNYCH W SPRZEDAŻY DETALICZNEJ W SKLEPACH EKOLOGICZNYCH I HIPERMARKETACH.
- Published in:
- Żywność, 2019, v. 26, n. 2, p. 124, doi. 10.15193/zntj/2019/119/290
- By:
- Publication type:
- Article
13
OD REDAKCJI.
- Published in:
- Żywność, 2019, v. 26, n. 2, p. 118
- By:
- Publication type:
- Article
14
APPLICATION OF NATURAL SUBSTANCES TO REDUCE pH VALUE OF EGG-BASED MAYONNAISE PRODUCTS.
- Published in:
- Żywność, 2019, v. 26, n. 2, p. 110, doi. 10.15193/zntj/2019/119/289
- By:
- Publication type:
- Article
15
EFFECT OF EXTRACTION AND REFINING OF RAPESEED OIL ON PROFILE AND CONTENT OF CHLOROPHYLL PIGMENTS.
- Published in:
- Żywność, 2019, v. 26, n. 2, p. 95, doi. 10.15193/zntj/2019/119/288
- By:
- Publication type:
- Article
16
WPŁYW WIEKU NIOSEK I WARUNKÓW PRZECHOWYWANIA NA JAKOŚĆ JAJ KUR RASY CZUBATKA POLSKA.
- Published in:
- Żywność, 2019, v. 26, n. 2, p. 83, doi. 10.15193/zntj/2019/119/287
- By:
- Publication type:
- Article
17
WPŁYW SEZONU POZYSKANIA WYBRANYCH GATUNKÓW RYB Z POLSKIEJ AKWAKULTURY NA PROFIL KWASÓW TŁUSZCZOWYCH I WSKAŹNIKI ŻYWIENIOWE LIPIDÓW ICH MIĘSA.
- Published in:
- Żywność, 2019, v. 26, n. 2, p. 70, doi. 10.15193/zntj/2019/119/286
- By:
- Publication type:
- Article
18
WPŁYW ŻYWIENIA KURCZĄT BROJLERÓW PASZĄ Z DODATKIEM NASION LNU I BEZ ICH UDZIAŁU NA WYBRANE WYRÓŻNIKI JAKOŚCI MIĘSA I TŁUSZCZU.
- Published in:
- Żywność, 2019, v. 26, n. 2, p. 55, doi. 10.15193/zntj/2019/119/285
- By:
- Publication type:
- Article
19
WPŁYW DODATKU CZARNUSZKI (NIGELLA SATIVA) NA WYBRANE WYRÓŻNIKI JAKOŚCI KULEK Z MIĘSA DROBIOWEGO.
- Published in:
- Żywność, 2019, v. 26, n. 2, p. 43, doi. 10.15193/zntj/2019/119/284
- By:
- Publication type:
- Article
20
METODA PCR W OCENIE ZAFAŁSZOWAŃ SKŁADU SUROWCOWEGO PRODUKTÓW MIĘSNYCH ZE STRUSIA (STRUTHIO CAMELUS).
- Published in:
- Żywność, 2019, v. 26, n. 2, p. 32, doi. 10.15193/zntj/2019/119/283
- By:
- Publication type:
- Article
21
WYBRANE METODY WYRÓŻNIANIA PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH NA RYNKU.
- Published in:
- Żywność, 2019, v. 26, n. 2, p. 18, doi. 10.15193/zntj/2019/119/282
- By:
- Publication type:
- Article
22
MOŻLIWOŚCI ZASTOSOWANIA BŁONNIKA POKARMOWEGO DO PRODUKCJI ŻYWNOŚCI FUNKCJONALNEJ.
- Published in:
- Żywność, 2019, v. 26, n. 2, p. 5, doi. 10.15193/zntj/2019/119/281
- By:
- Publication type:
- Article