Physico-Chemical properties and antioxidant activity of rice cake with Codonopsis lanceolata powder.

Published in:

International Food Research Journal, 2016, v. 23, n. 5, p. 2050

By:

• Park, S.;
• Ju, H.;
• Kim, J.;
• Min, H. R.;
• Kim, H. H.;
• Park, G. H.;
• Park, Y. J.;
• Lee, E. H.;
• Kim, H. S.;
• Ma, R. N.;
• Kim, H. B.;
• Seo, D. J.;
• Kang, G. I.;
• Kim, D. Y.;
• Kim, J. H.;
• Kil, G.;
• Baek, G.;
• Kwon, K. H.

Publication type:

Article