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- Title
LE MARCHE DES CEREALES GRAINS ET FILIERE DE LA DISTRIBUTION ET DE LA VENTE DES GRAINS.
- Authors
Leonte, Elena; Chiran, Aurel; Jităreanu, Andy-Felix; Petrea, Elena; Murariu, Cornelia
- Abstract
Les recherches ont porté sur les principaux aspects qui caractérisent le marché des céréales pour les grains, en général, avec un regard particulier pour la situation en Roumanie, notamment après le 1er janvier 2007, date à laquelle la Roumanie a rejoint l'Union européenne. D'un point de vue économique, les céréales grains occupent la première place dans la structure de l'agriculture mondiale, avec plus de 50% des terres arables cultivées. En Roumanie, pour ce qui est de la structure de la surface arable, la plus grande superficie est occupée par le blé et le maïs et l'offre totale de céréales grains en 2011 a atteint environ 21 millions de tonnes, dont plus de 5 millions de tonnes exportées (Annuaire statistique, 2016 ). Actuellement, la Roumanie occupe la première place en Europe, devant la France, pour la surface cultivée en maïs, mais la production totale obtenue la place en deuxième position, après la France. Le marché des céréales est à la base de l'obtention des produits d'origine animale (viande, lait, oeufs, etc.) et contribue en même temps à l'approvisionnement en matières premières de l'industrie alimentaire (Drobotă et al..2008 Dans le processus de vente, le marché des céréales présente un certain nombre de circuits spécifiques, tels que: le circuit typique (marché de gros, marché de détail); la vente directe aux consommateurs de produits alimentaires non transformés par des intermédiaires; la vente directe aux consommateurs de produits agricoles ou alimentaires (Chiran et al., 2011; Constantin M. et al., 2008); La valorisation des céréales grains et des produits céréaliers comprend plusieurs processus: la transformation, la distribution, le transport, le stockage ( Mălăşinc J., 2004 Les céréales grains peuvent être vendues immédiatement après la récolte ou après une période de stockage dans l'entrepôt. Plusieurs circuits de distribution et de valorisation des céréales grains et des produits céréaliers finis céréaliers sont présentés.
- Publication
Analele Universitatii din Oradea, Fascicula Ecotoxicologie, Zootehnie si Tehnologii în Industria Alimentara, 2017, Vol 16, Issue Part A, p25
- ISSN
1583-4301
- Publication type
Article