Back to matchesWe found a matchYour institution may have rights to this item. Sign in to continue.TitleDetección de glucomacropéptido (GMP) como indicador de adulteración con suero de quesería en leche deshidratada.AuthorsAlcázar Montáñez, Claudia Dolores; Rosas Ramírez, Jorge; Jaramillo Arango, Carlos J.; Peña Betancourt, Silvia D.AbstractPalabras clave: ADULTERACIÓN, LECHE DESHIDRATADA, SUERO DE LECHE.PublicationVeterinaria México, 2000, Vol 31, Issue 3, p217ISSN0301-5092Publication typeArticle