Back to matchesWe found a matchYour institution may have rights to this item. Sign in to continue.TitleVersuche zur Aufklärung der Struktur von Citratstärken. 2. Mitteilung. Strukturmodelle einzelner Citronensäureester der Amylose und des Amylopektins.AuthorsBleier, J.; Klaushofer, H.PublicationStarch / Staerke, 1983, Vol 35, Issue 1, p12ISSN0038-9056Publication typeArticleDOI10.1002/star.19830350105