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- Title
Padrões alimentares, estado nutricional e biomarcadores inflamatórios em adolescentes da Coorte RPS.
- Authors
Gomes Bogea, Eduarda; Barbosa Martins Bragança, Maylla Luanna; Chaves Carvalho, Wyllyane Rayana; Machado Arruda, Soraia Pinheiro; Teixeira da Cunha França, Ana Karina; Moura da Silva, Antônio Augusto
- Abstract
INTRODUÇÃO As práticas alimentares representam um dos principais componentes do estilo de vida a favorecer o desenvolvimento da obesidade e suas comorbidades e disfunções metabólicas importantes que desencadeiam o processo inflamatório. Com o objetivo de obter maior esclarecimento sobre a inflamação subclínica em populações mais jovens, este estudo identificou os padrões alimentares em adolescentes e avaliou os fatores associados aos biomarcadores inflamatórios, MÉTODOS Trata-se de um estudo transversal alinhado à coorte RPS, com os dados São Luís, Maranhão, Brasil. Foram avaliados 511 adolescentes entre 18 e 19 anos. A avaliação do consumo alimentar foi realizada por meio de um Questionário de Frequência Alimentar e os padrões alimentares foram identificados por análise fatorial por componentes principais. Para avaliação do estado nutricional utilizou-se Índice de Massa Corporal e percentual de gordura corporal, avaliado pelo método de pletismografia por deslocamento de ar utilizando o aparelho Bod Pod®. Realizou-se modelagem hierarquizada por meio de Regressão Linear para estimar o coeficiente Beta (β) das variáveis independentes com as variáveis dependentes, a Interleucina-6 e a Proteína C-Reativa Ultrassensível (PCRus). A referida pesquisa obteve aprovação do Comitê de Ética em Pesquisa do Hospital Universitário da Universidade Federal do Maranhão pelo processo nº 1.302.489 e todos os participantes assinaram Termo de Consentimento Livre e Esclarecido. RESULTADOS Cinco padrões alimentares foram identificados: denso em energia, bebidas açucaradas e cereais matinais, prudente, comum brasileiro e bebidas alcoólicas e energéticas. Uma maior aderência ao padrão alimentar prudente foi associada a uma menor concentração de Interleucina-6 (β=-0,11; p valor = 0,040). Maior aderência aos padrões alimentares “comum brasileiro” e “bebidas alcóolicas e energéticas” foram associados ao aumento da IL-6, mediados pelo estado nutricional. Maiores valores do IMC (β = 0,36; p valor = <0,001) e %GC (β= 0,02; p valor = 0,014) foram associados com maiores concentrações de PCR-us. CONCLUSÃO O estado nutricional e o padrão “prudente” foram associados com biomarcadores inflamatórios. Maior aderência ao padrão prudente foi fator de proteção para maiores concentrações de Interleucina-6. Os padrões “comum brasileiro” e “bebidas alcoólicas e energéticas” foram associados as concentrações de Interleucina-6, mediados pelo estado nutricional. Maiores valores do Índice Massa Muscular e o percentual de gordura corporal foram associados a maiores concentrações de PCR-us.
- Publication
Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2022, Vol 13, Issue 2, p1729
- ISSN
1983-3164
- Publication type
Article