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- Title
Effect of milk-based carbohydrate-protein supplement timing on the attenuation of exercise-induced muscle damage.
- Authors
Cockburn, Emma; Stevenson, Emma; Hayes, Philip R.; Robson-Ansley, Paula; Howatson, Glyn
- Abstract
Exercise-induced muscle damage (EIMD) leads to decrements in muscle performance and increases in intramuscular enzymes measured in the plasma, and to delayed onset of muscle soreness (DOMS), partly due to the activation of degradative pathways. It has been shown that milk-based carbohydrate-protein (CHO-P) can limit changes in markers of EIMD, possibly by attenuating protein degradation and (or) increasing protein synthesis. However, the timing of supplementation has received limited attention, and this may alter the response. This study examined the effects of acute milk-based CHO-P supplementation timing on the attenuation of EIMD. Four independent matched groups of 8 healthy males consumed milk-based CHO-P before (PRE), immediately after (POST), or 24 h after (TWENTY-FOUR) muscle-damaging exercise. Active DOMS, isokinetic muscle performance, reactive strength index (RSI), and creatine kinase (CK) were assessed immediately before and 24, 48, and 72 h after EIMD. POST and TWENTY-FOUR demonstrated a benefit in limiting changes in active DOMS, peak torque, and RSI over 48 h, compared with PRE. PRE showed a possible benefit in reducing increases in CK over 48 h and limiting changes in other variables over 72 h. Consuming milk-based CHO-P after muscle-damaging exercise is more beneficial in attenuating decreases in muscle performance and increases in active DOMS at 48 h than ingestion prior to exercise. Les lésions musculaires suscitées par l’exercice physique (EIMD) sont la source des baisses de performance musculaire et des augmentations d’enzymes intramusculaires mesurées dans le plasma ainsi que de la douleur musculaire d’apparition retardée (DOMS) causée en partie par l’activation des voies de dégradation. Des études récentes révèlent que des suppléments de protéines et de glucides lactés (CHO-P) peuvent limiter les modifications des marqueurs des EIMD probablement par l’atténuation de la dégradation des protéines ou par l’augmentation de la synthèse des protéines. Néanmoins, il y a peu d’études sur l’effet du moment de la supplémentation sur ces variables. Cette étude se propose donc d’analyser les effets immédiats du moment de la supplémentation en CHO-P lactés sur l’atténuation des EIMD. Quatre groupes indépendants mais appariés de 8 hommes en bonne santé consomment des CHO-P lactés avant (PRE), immédiatement après (POST) et 24 h (TWENTY-FOUR) après l’effort causant des lésions musculaires. On évalue donc la DOMS active, la performance musculaire isokinétique, l’indice de force réactive (RSI) et l’activité de la créatine kinase (CK) immédiatement avant et 24 h, 48 h et 72 h après l’EIMD. La consommation d’un supplément après la fin de l’exercice physique et 24 h plus tard suscite sur une période de 48 h des gains en matière de DOMS active, de moment de force de pointe et de RSI comparativement aux valeurs observées avant le début de l’exercice physique. La consommation d’un supplément avant le début de l’effort suscite un bienfait potentiel en matière de réduction de l’augmentation de l’activité de la CK sur une période de 48 h et de l’atténuation des modifications des autres variables sur une période de 72 h. Quarante-huit heures après la fin de l’EIMD, la consommation d’un supplément de CHO-P lactés après un exercice causant une lésion musculaire est plus profitable en ce qui concerne la diminution de la performance musculaire et l’augmentation de la DOMS active comparativement à la consommation du même supplément avant le début de l’effort.
- Subjects
MUSCLE abnormalities; EXERCISE physiology; MYALGIA; MILK proteins; PROTEIN synthesis; CREATININE
- Publication
Applied Physiology, Nutrition & Metabolism, 2010, Vol 35, Issue 3, p270
- ISSN
1715-5312
- Publication type
Article
- DOI
10.1139/H10-017