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- Title
CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E POTENCIAL FUNCIONAL DE ANTOCIANINAS DE TORTA DE GROSELHA NEGRA (RIBES NIGRUM L.) EM RATOS INDUZIDOS AO CÂNCER DE COLON.
- Authors
LIMA, Amanda dos Santos; PINHEIRO, Lucas Cezar; NOVAES, Rômulo Dias; ALMEIDA, Leonardo Augusto; MARTINO, Hercia Stampini; GRANATO, Daniel; GIUSTI-PAIVA, Alexandre; LIMA, Graziela Domingues de Almeida; CRUZ, Laura da Silva; PAP, Nora; AZEVEDO, Luciana
- Abstract
Introdução: Cada vez mais estudos sugerem redução no risco de desenvolvimento de vários tipos de cânceres quando associado a ingestão regular de frutas e vegetais. Esse fato se deve ao grande número de compostos bioativos presentes nestes alimentos que podem atuar, direta ou indiretamente, na prevenção ou tratamento destes cânceres. A groselha negra é uma baga amplamente conhecida pelo seu alto teor de compostos bioativos, principalmente antocianinas. Objetivo: Investigar o potencial funcional de antocianinas presentes na pasta comercial da groselha negra em ratos induzidos ao câncer colorretal. Método: O projeto foi previamente submetido à Comissão de Ética no Uso de Animais da UNIFAL-MG, COBEA sob o n° 0011/2021. 60 ratos Wistar machos, com 4 semanas de idade, foram separados em grupos 6 contendo 10 animais cada, e mantidos em condições controladas de temperatura (21±2 °C) e fotoperíodo (12h claro/escuro). Receberam ração comercial (Nuvilab®), incorporada a groselha negra moída na proporção de 5, 10 e 15% e água ad libitum antes e durante a realização do experimento. As rações foram analisadas em relação ao perfil nutricional e a groselha foi analisada quimicamente em relação ao teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante. Para indução do processo carcinogênico, os ratos receberam injeções de dicloridrato de 1,2-dimetil-hidrazina (DMH, Sigma St. Louis, EUA) (DMH, 40 mg/kg p.c.) uma vez por semana durante quatro semanas. Para análise do perfil de crescimento, a pesagem da ração foi realizada diariamente até o fim do experimento, e a pesagem dos ratos semanalmente. Após eutanásia, foram coletados cólon, fígado e fezes para avaliação de atividade antineoplásica, modulação sobre a microbiota intestinal, processo inflamatório e estresse oxidativo, através de análises de focos de criptas aberrantes e focos depletados de mucina, morfologia tecidual, ensaios de GSH, MDA e pela medida da expressão gênica dos marcadores inflamatórios TNF-a, IL-10, BAX, BCL2. Resultados: Através dos nossos achados podemos demonstrar que a groselha negra, em sua maior dosagem, induziu um processo inflamatório e acentuou o estresse oxidativo gerado pelo pró-carcinógeno DMH, evidenciado pela presença de disbiose no microbioma intestinal, alteração na morfologia tecidual do cólon e pelo aumento no número de focos de criptas aberrantes. Esse efeito também foi confirmado pelo aumento dos níveis de citocina inflamatória (TNF-a) e inibição de proteínas pró-apoptóticas (BAX), bem como pelo aumento da peroxidação lipídica (MDA) e depleção dos sistemas de defesa antioxidantes (GSH e GSSG) para combater o dano gerado. Conclusão: A ingestão da groselha negra nas dosagens mais altas não exerceu efeito protetor contra o desenvolvimento de lesões pré-neoplásicas nos ratos Wistar. Sem dúvida, todas as preocupações sobre a atividade pró-oxidante dos antioxidantes naturais estão relacionadas a altas doses e, por isso, as atividades pró-oxidantes das antocianinas precisam ser melhor investigadas em estudos futuros.
- Publication
Evidência, 2022, Vol 22, Issue 2, p319
- ISSN
2236-6059
- Publication type
Article