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- Title
Adesão por profissionais não nutricionistas às recomendações sobre alimentação do Ministério da Saúde para o acompanhamento de pessoas com diabetes mellitus na Atenção Primária à Saúde – Projeto ProGUIA.
- Authors
Beatriz de Oliveira Chaves, Anna; Santos Rodrigues, Lorrany; Santos Gonçalves, Vivian Siqueira
- Abstract
INTRODUÇÃO A alimentação é importante no controle do diabetes mellitus (DM) e deve ser parte das orientações ofertadas às pessoas, para que o tratamento seja otimizado. O Ministério da Saúde recomenda que a responsabilidade acerca dessas orientações seja compartilhada pelos profissionais das equipes de Atenção Primária à Saúde (APS) e disponibiliza diretrizes para subsidiar essas ações. Assim, o objetivo deste estudo foi investigar a adesão de profissionais não nutricionistas às recomendações do Ministério da Saúde no atendimento a pessoas com diabetes mellitus na APS, identificando características do perfil desses profissionais associadas. MÉTODO Trata-se de um estudo transversal que analisou dados coletados por meio de formulário eletrônico, divulgado por meio da técnica de “bola de neve” e desenvolvido por especialistas em nutrição, para identificar práticas de profissionais não nutricionistas na orientação alimentar de pessoas com DM. A distribuição das variáveis de interesse foi analisada por meio do cálculo de prevalências e intervalos de confiança 95% (IC95%). Foi realizada regressão de Poisson com variância robusta para investigar a associação entre características dos profissionais e a utilização dos seguintes materiais publicados pelo Ministério da Saúde: Guia Alimentar para a População Brasileira; Alimentação Cardioprotetora Brasileira; e Caderno de Atenção Básica (CAB). Utilizou-se o software Stata® versão 16.1 e considerou-se p<0,05. Este estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa (FS/UnB) sob registro CAAE 41310920.6.0000.0030. RESULTADOS Participaram do estudo 857 profissionais não nutricionistas atuantes na APS de todas as macrorregiões brasileiras, sendo que cerca de 83% afirmaram se sentir pouco ou não qualificados para realizar orientações alimentares. Em relação aos materiais utilizados no atendimento, observou-se maior prevalência no uso do Guia Alimentar (33%) e do CAB (26%) em relação a outros materiais. Somente 0,25% afirmou utilizar a Alimentação Cardioprotetora. Entre as principais orientações relatadas destacam-se: a redução do consumo de alimentos ultraprocessados (81,67%) e a redução do consumo de carboidratos (78,05%). Identificou-se que o uso do CAB foi associado à idade, havendo maior uso entre os mais velhos (RP= 1,78, IC95% 1,17 – 2,70) e à atuação na Estratégia de Saúde da Família (RP= 1,27, IC95% 1,04 – 1,56). Já em relação do uso do Guia Alimentar, a idade se comportou de forma contrária, tendo uma maior adesão entre os profissionais mais jovens (RP= 0,55, IC95% 0,36 – 0,85). CONCLUSÃO Percebeu-se baixa adesão dos profissionais não nutricionistas às diretrizes do Ministério da Saúde sobre alimentação para pessoas com DM, sendo o Guia Alimentar e o CAB os materiais mais citados e a Alimentação Cardioprotetora praticamente não utilizada. Ademais, observou-se uma relação entre a idade e a atuação na Estratégia de Saúde da Família com o uso dos materiais.
- Publication
Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2022, Vol 13, Issue 2, p1221
- ISSN
1983-3164
- Publication type
Article