We found a match
Your institution may have access to this item. Find your institution then sign in to continue.
- Title
Triptofano e melatonina: Ferramenta clínica, quantitativa para prescrição de dietas para melhora da qualidade de pacientes com distúrbio do sono.
- Authors
Pereira Silva, Jéssica; Moreira Nunes, Renato; Vieira Van Keulen, Henriqueta; Eugênio Van Keulen, Guilherme; Silva de Aguiar, Aline
- Abstract
INTRODUÇÃO Os distúrbios de sono são cada vez mais comuns em diversas patologias, tendo relação com sintomas como a fadiga, cansaço e a insônia, o que compromete a qualidade de vida além de afetar o ciclo circadiano. A melatonina é o principal hormônio envolvido na regulação do sono e do ritmo circadiano, estando relacionada a diversas outras funções fisiológicas. Ela é produzida a partir da serotonina, um neurotransmissor sintetizado pelas reservas de triptofano, obtidas pela alimentação, visto que esse aminoácido é considerado indispensável, ele é obtido por meio da alimentação ou por suplementação. Proporções adequadas de triptofano no sangue são necessárias para a produção e modulação desses dois hormônios. Por sua vez, o uso da alimentação como estratégia de modulação desse hormônio é um meio de promover melhoras nos índices de insônia, ainda que pouco estudado. MÉTODOS O projeto aprovado pelo Comitê de Ética (CEP), parecer número 44474921.7.0000.5147. Para quantificar o consumo de triptofano foi construída uma tabela com 650 alimentos e preparações comuns a cultura brasileira, considerando principalmente alimentos in natura, sendo retirado dessa tabela alimentos de marcas específicas, bebidas alcoólicas e alguns alimentos ultra processados que não possuíam quantidades significativas de triptofano como chocolates com porcentagens menores que 50% de cacau, sorvetes, balas e guloseimas. Em seguida, foi realizada uma busca sobre as quantidades de triptofano presentes em cada alimento por porções de 100g, onde foi utilizado como base para consulta a Tabela de Composição Química dos Alimentos (TABNUT) da Universidade Federal de São Paulo, o Padrão de Referência Nacional da Base de Dados de Nutrientes do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e a tabela de composição da SELF Nutrition data. As taxas de dados apresentadas foram verificadas em todas as tabelas a fim de garantir maior precisão dos dados. Essas informações foram formatadas via Excel, sendo utilizadas como ferramenta para a prescrição de dieta. Em conjunto foi elaborada uma tabela de alimentos, a partir da pesquisa de literatura científica, ricos em fito melatonina, que é a melatonina produzida por vegetais e que possui efeitos similares à que é produzida por humanos. RESULTADO Como resultado, obteve-se uma ferramenta de quantificação em 100g do alimento das concentrações de triptofano e melatonina, e que pode ser utilizada na prescrição a partir das porções e elaboração de orientações nutricionais que vão servir como estratégia de modulação e melhoria da qualidade do sono em diversos pacientes, seja com câncer, insuficiência renal crônica ou outra patologia. CONCLUSÃO A quantificação do consumo de triptofano e fito melatonina representa um caminho para promover intervenções e estratégias que melhorem a qualidade do sono em pacientes com distúrbios, tendo um formato mais acessível e natural e que pode ser alcançado pela maioria das pessoas.
- Publication
Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2022, Vol 13, Issue 2, p931
- ISSN
1983-3164
- Publication type
Academic Journal