We found a match
Your institution may have access to this item. Find your institution then sign in to continue.
- Title
Metamorphosen des Essens - Mimetische Transformation der Mahlzeit.
- Authors
Althans, Birgit
- Abstract
Der Text beschreibt die mimetische Anähnlichung, die beim Essen an die Spuren der anderen,die Nahrung zubereitenden Körper vorgenommen wird, sowie das damit verbundeneBegehren nach Wiederholbarkeit des Geschmackserlebnisses. Das Essen, die Inkorporierungzubereiteter Nahrung, wird dabei sowohl aus einer ethnologischen Perspektive als„magische Transformation“, als „Praxis der Enkulturation“, wie aus literarischer Perspektiveals mimetisches Begehren aufgefasst. Daran anschließend werden George RitzersTheorie der McDonaldisierung der Gesellschaft und das globale Phänomen Hamburgeraus mimetischer Perspektive betrachtet, um abschließend noch einmal zu fragen, welches(mimetische) Begehren sich mit dem Hamburger-Genuss verknüpft.
- Publication
Paragrana, 2014, Vol 23, Issue 2, p99
- ISSN
0938-0116
- Publication type
Article
- DOI
10.1515/para-2014-0209