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- Title
DIFERENTES GENÓTIPOS DE MILHO PARA PRODUÇÃO DE MINIMILHO.
- Authors
Rodrigues Nascimento, Maxwel; Nascimento, Maxwel Rodrigues; Gradice Saluci, Julio Cesar; Zacarias, Alex Justino; Pereira, Israel Martins; Bissaco Guidinellw, Rebyson; Rodrigues, Rogério Rangel; Ferreira da Silva, Samuel; Novaes Souza, Maurício
- Abstract
Minimilho ou “baby corn" é o nome dado à inflorescência feminina do milho, antes da polinização, ou seja, é a espiga de milho em desenvolvimento. A colheita é realizada manualmente e ocorre de dois a três dias após a emissão dos estilo-estigmas. Ele é consumido in natura ou em conservas acidificadas na forma de petisco, picles, saladas e na confecção de pratos como risotos, sopas e guarnições acompanhadas com carnes e peixe grelhados O minimilho é considerado uma hortícola, devido o tempo gasto da semeadura à colheita. A produção de minimilho pode ser considerado com uma das alternativas para diversificar a produção e aumentar a rentabilidade na agricultura familiar. Objetivou-se com a realização deste trabalho elaborar uma revisão de literatura sobre avaliação de diferentes genótipos de milho para produção de minimilho. Com base na literatura ainda não é possível recomendar cultivares de milho para produção de minimilho.
- Publication
Revista UniVap, 2016, Vol 22, Issue 40, p140
- ISSN
1517-3275
- Publication type
Article
- DOI
10.18066/revistaunivap.v22i40.1460