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- Title
Feeding blueberry diets inhibits angiotensin II-converting enzyme (ACE) activity in spontaneously hypertensive stroke-prone rats.
- Authors
Wiseman, Waylon; Egan, Jennifer M.; Slemmer, Jennifer E.; Shaughnessy, Kevin S.; Ballem, Katherine; Gottschall-Pass, Katherine T.; Sweeney, Marva I.
- Abstract
Feeding flavonoid-rich blueberries to spontaneously hypertensive stroke-prone rats (SHRSP) lowers blood pressure. To determine whether this is due to inhibition of angiotensin-converting enzyme (ACE) activity, as seen with other flavanoid-rich foods, we fed blueberries to SHRSP and normotensive rats and analyzed ACE activity in blood and tissues. After 2 weeks on a control diet, the hypertensive rats showed 56% higher levels of ACE activity in blood as compared with the normotensive rats (p < 0.05). Feeding a 3% blueberry diet for 2 weeks lowered ACE activity in the SHRSP (p < 0.05) but not the normotensive rats. ACE activity in plasma of SHRSP was no longer elevated at weeks 4 and 6, but blueberry feeding inhibited ACE in SHRSP after 6 weeks. Blueberry diets had no effect on ACE activity in lung, testis, kidney, or aorta. Our results suggest that dietary blueberries may be effective in managing early stages of hypertension, partially due to an inhibition of soluble ACE activity. La consommation de bleuets riches en flavonoïdes diminue la pression artérielle chez les rats spontanément hypertendus prédisposés aux accidents vasculaires cérébraux (RSHPAVC). Pour déterminer si cette diminution est liée à l'inhibition de l'activité de l'enzyme de conversion de l'angiotensine (ECA), comme c'est le cas pour d'autres aliments riches en flavonoïdes, nous avons ajouté des bleuets à l'alimentation de RSHPAVC et de rats normotendus, puis nous avons analysé l'activité de l'ECA dans le sang et les tissus. Deux semaines après une diète témoin, les taux d'activité de l'ECA dans le sang des rats hypertendus ont été 56 % plus élevés que ceux des rats normotendus (p < 0,05). Deux semaines après une diète contenant 3 % de bleuets, l'activité de l'ECA a diminué chez les RSHPAVC (p < 0,05), mais pas chez les rats normotendus. L'activité de l'ECA dans le plasma des RSHPAVC n'était plus élevée aux semaines 4 et 6, mais la consommation de bleuets a inhibé l'ECA après 6 semaines. Les diètes contenant des bleuets n'ont pas eu d'effet sur l'activité de l'ECA dans le poumon, les testicules, le rein et l'aorte. Nos résultats donnent à penser que la consommation de bleuets pourrait avoir un effet bénéfique dans les phases précoces de l'hypertension, en partie à cause de l'inhibition de l'activité de l'ECA soluble.
- Subjects
CARDIOVASCULAR diseases; HYPERTENSION; ANIMAL models in research; BOG blueberry; FLAVONOIDS; ANGIOTENSIN II; ACE inhibitors; LABORATORY rats
- Publication
Canadian Journal of Physiology & Pharmacology, 2011, Vol 89, Issue 1, p67
- ISSN
0008-4212
- Publication type
Article
- DOI
10.1139/Y10-101