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- Title
P-SA/17- ACTIVIDADES DE LA RED NACIONAL DE EXCELENCIA EN NANOTECNOLOGÍA Y ALIMENTACIÓN FOOD (E-9).
- Authors
É, Pérez-Esteve; Cajaraville, M.; Canals, A.; Cárdenas, M. S.; Fernández-Cruz, M. L.; Fernández, J. F.; Jos, A.; Madrid, Y.; Martín, O.; Nerín, C.; Barat, J. M.
- Abstract
La Red Nacional de Excelencia en Nanotecnología y Alimentación Food (E-9) se concedió en la convocatoria 2016 de Acciones de dinamización Redes de Excelencia de la Dirección General de Investigación Científica y Técnica del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad. Entre sus objetivos está fortalecer las capacidades y recursos disponibles desde un punto de vista integral que comprenda tanto las aplicaciones de la nanotecnología en la alimentación, como los aspectos legales, analíticos, medioambientales y toxicológicos derivados de su uso. De esta manera, quiere convertirse en voz crítica, experta y de confianza tanto para las autoridades sanitarias y legisladoras, como para la comunidad científica, sector empresarial y los consumidores. Para ello, entre las actividades planteadas y/o realizadas en el marco de la Red cabe destacar la realización de diversas actividades de divulgación científica, incluyendo la difusión de la Red en diversos foros, la organización de unas Jornadas sobre Nanotecnología en la Industria de Alimentos y Bebidas, la realización de una escuela de verano y la creación de un curso on-line. En la página web de la Red https://www.rednanofood.es/ existe información disponible sobre todas estas actividades así como de aspectos adicionales para todos aquellos interesados en la nanotecnología en el ámbito alimentario.
- Publication
Revista de Toxicología, 2019, Vol 36, Issue 1, p44
- ISSN
0212-7113
- Publication type
Article