We found a match
Your institution may have access to this item. Find your institution then sign in to continue.
- Title
ارزيابی متابوليتهاي ثانويه، محتواي فنل كل و خواص آنتیاكسيدانی گلبرگ در جمعيتهايزعفران تحت شرايط آبياري مرسوم و يكبار آبياري
- Authors
اعظم ملکی; محمدرضا عظیمیمقدم 3; فرید شکاری; جلال صبا; پریسا شیخالاسلامی
- Abstract
گلبر زعفران که از لحا وزنی بخص قابل توجهی از گل زعفران را تشکیل میدهد سالانه در مقیادیر زییاد بیه عنیوان ضیایعات دور ریخته میشود. در حالیکه این قسمت گل دارای ترکیباتی از جمله فنل، آنتوسیانین و فلاونوئید با خواص آنتیاکسیدانی هستند. بیه منظیور ارزیابی متابولیتهای ثانویه، محتوای فنل کل و ظرفیت آنتیاکسیدانی گلبر در ۲ جمعیت زعفران، آزمایشی در قالب طرح بلوكهای کامل تصادفی در سه تکرار در دو شرایط آبیاری مرسوم و یکبار آبیاری در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه زنجان بر روی بوتههای سال سوم زعفران بیه اجرا درآمد. جهت اندازهگیری متابولیتهای ثانویه، محتوای فنل کل گلبر و تعیین خواص آنتیاکسیدانی عصاره گلبر زعفران به ترتییب استفاده گردید. نتایج تجزیه واریانس مرکب در دو شرایط آبییاری DPPH از روشهای طیف نورسنجی فرابنفص- مرئی، فولین سیوکالتیو و مرسوم و یکبار آبیاری نشان داد که متابولیتهای ثانویه و خواص آنتیاکسیدانی در دو شرایط آبیاری تفاوت معنیداری نداشت. در حالیکه از ۲6 میلیگیرم / نظر محتوای فنل کل در شرایط یکبار آبیاری افزایص معنیدار مشاهده شد. جمعیت تربتجام بیشیترین مقیدار فنیل کیل ) 56 گالیک اسید بر گرم عصاره متانولی( را در شرایط یکبار آبیاری داشت. در هر دو شرایط آبیاری، جمعیتهای مورد ارزیابی مقیادیر مناسیبی از متابولیتهای
- Publication
Saffron Agronomy & Technology, 2020, Vol 8, Issue 2, p231
- ISSN
2383-1529
- Publication type
Article
- DOI
10.22048/jsat.2019.187000.1352